Hidroksipropil metilceluloza(INN naziv:Hipromeluloza), također skraćeno kaohidroksipropil metilceluloza (HPMC), je niz nejonskih miješanih etera celuloze.To je polusintetički, neaktivan, viskoelastičan polimer koji se obično koristi kao lubrikant u oftalmologiji, ili kao dodatak ili ekscipijens u oralnoj medicini, koji se obično nalazi u različitim vrstama robe.
Kao dodatak hrani, hidroksipropil metilceluloza može imati sljedeće uloge: emulgator, zgušnjivač, sredstvo za suspenziju i zamjena za životinjsku želatinu.Njegov Codex Alimentarius kod je E464.
hemijsko svojstvo
Gotov proizvod odhidroksipropil metil celulozaje bijeli prah ili bijela rastresita vlaknasta čvrsta supstanca, s veličinom čestica koje prolaze kroz sito od 80 mesh.Različiti omjeri sadržaja metoksi i hidroksipropila i viskoznosti gotovog proizvoda čine ga različitim varijantama s razlikama u performansama.Ima karakteristike da je rastvorljiv u hladnoj vodi i nerastvorljiv u vrućoj vodi slično metilcelulozi, a njegova rastvorljivost u organskim rastvaračima je veća od one u vodi.Može biti rastvorljiv u bezvodnom metanolu i etanolu, kao i u hlorisanim ugljovodonicima kao što su dihlorometan, trihloretan i organskim rastvaračima kao što su aceton, izopropanol i diaceton alkohol.Kada se otopi u vodi, spaja se s molekulima vode i formira koloid.Stabilan je na kiseline i baze i na njega ne utiču pH vrednosti od 2-12.Iako je hidroksipropil metilceluloza netoksična, zapaljiva je i može burno reagirati s oksidansima [5].
Viskozitet odHPMC proizvodiraste s povećanjem koncentracije i molekularne težine.Kada temperatura poraste, viskozitet počinje opadati.Kada temperatura dostigne određenu temperaturu, viskoznost naglo raste i nastaje gel.Temperatura gela kod proizvoda niske viskoznosti viša je od temperature proizvoda visokog viskoziteta.Njegov vodeni rastvor je stabilan na sobnoj temperaturi i generalno nema degradacije viskoziteta osim enzimske razgradnje.Ima posebna svojstva termičkog geliranja, dobre performanse stvaranja filma i površinsku aktivnost.
Priprema
Nakon što se celuloza tretira alkalijom, alkoksi anion nastao hidroksil deprotonacijom može se dodati epoksi propanu da bi se stvorioeter hidroksipropil celuloze;Takođe se može kondenzovati sa metil hloridom da bi se proizveo etar metil celuloze.Kada se obe reakcije jave istovremeno,hidroksipropil metil celulozase proizvodi.
svrha
Upotrebahidroksipropil metil celulozaslična je ostalimaetri celuloze, uglavnom se koristi kao disperzant, sredstvo za suspenziju, zgušnjivač, emulgator, stabilizator i ljepilo u raznim poljima.superiorniji je od ostalih celuloznih etera u smislu rastvorljivosti, disperzibilnosti, prozirnosti i otpornosti na enzime.
U prehrambenoj i farmaceutskoj industriji koristi se kao aditiv.Zbog svojih adhezivnih svojstava, svojstava stvaranja filma, zgušnjavanja i disperzije u tekućinama, kao i sposobnosti da spriječi prodiranje ulja i zadrži vlagu, koristi se kao ljepilo, zgušnjivač, disperzant, sredstvo za ublažavanje, stabilizator i emulgator.Nema toksičnost, nema nutritivnu vrijednost i nema metaboličkih promjena.
Osim toga,HPMCima primjenu u reakcijama polimerizacije sintetičke smole, petrohemiji, keramici, proizvodnji papira, koži, kozmetici, premazima, građevinskim materijalima i fotoosjetljivim pločama za štampanje.
Vrijeme objave: Sep-04-2023