Hidroksipropil metilceluloza(INN naziv:Hipromeluloza), također skraćeno kaohidroksipropil metilceluloza (HPMC), je vrsta nejonskih miješanih etera celuloze. To je polusintetički, neaktivni, viskoelastični polimer koji se obično koristi kao lubrikant u oftalmologiji ili kao dodatak ili ekscipijens u oralnoj medicini, a obično se nalazi u raznim vrstama robe.
Kao aditiv za hranu, hidroksipropil metilceluloza može igrati sljedeće uloge: emulgator, zgušnjivač, sredstvo za suspenziju i zamjena za životinjski želatin. Njen kod u Codex Alimentarius-u je E464.
hemijsko svojstvo
Gotov proizvod odhidroksipropil metil celulozaje bijeli prah ili bijela rastresita vlaknasta čvrsta tvar, s veličinom čestica koje prolaze kroz sito od 80 mesh. Različiti omjeri sadržaja metoksi i hidroksipropila i viskoznost gotovog proizvoda čine ga raznolikim varijantama s razlikama u performansama. Ima karakteristike topljivosti u hladnoj vodi i netopljivosti u vrućoj vodi slično metilcelulozi, a njegova topljivost u organskim rastvaračima premašuje topljivost u vodi. Može biti topljiv u bezvodnom metanolu i etanolu, kao i u kloriranim ugljikovodicima poput dihlorometana, trikloretana i organskim rastvaračima poput acetona, izopropanola i diaceton alkohola. Kada se otopi u vodi, spaja se s molekulama vode i formira koloid. Stabilan je na kiseline i baze i nije pogođen unutar pH raspona od 2-12. Iako je hidroksipropil metilceluloza netoksična, zapaljiva je i može burno reagirati s oksidansima [5].
ViskoznostHPMC proizvodipovećava se s povećanjem koncentracije i molekularne težine. Kada temperatura poraste, viskoznost počinje opadati. Kada temperatura dostigne određenu temperaturu, viskoznost naglo raste i dolazi do stvaranja gela. Temperatura gela kod proizvoda niske viskoznosti je viša nego kod proizvoda visoke viskoznosti. Njegov vodeni rastvor je stabilan na sobnoj temperaturi i uglavnom nema degradacije viskoznosti osim enzimske degradacije. Ima posebna svojstva termičkog želiranja, dobre performanse formiranja filma i površinsku aktivnost.
Priprema
Nakon što se celuloza tretira alkalijom, alkoksi anion nastao deprotonacijom hidroksila može se dodati epoksi propanu da bi se dobiohidroksipropil celulozni eterTakođer se može kondenzirati s metil hloridom dajući metil celulozni eter. Kada se obje reakcije odvijaju istovremeno,hidroksipropil metil celulozase proizvodi.
svrha
Upotrebahidroksipropil metil celulozasličan je drugimacelulozni eteri, uglavnom se koristi kao disperzant, sredstvo za suspenziju, zgušnjivač, emulgator, stabilizator i ljepilo u raznim oblastima. Superiorniji je u odnosu na druge celulozne etere u pogledu rastvorljivosti, disperzibilnosti, transparentnosti i otpornosti na enzime.
U prehrambenoj i farmaceutskoj industriji koristi se kao aditiv. Zbog svojih adhezivnih svojstava, svojstava stvaranja filma, zgušnjavanja i disperzije u tekućinama, kao i sposobnosti sprječavanja prodiranja ulja i održavanja vlage, koristi se kao adheziv, zgušnjivač, disperzant, sredstvo za ublažavanje tegoba, stabilizator i emulgator. Nije toksičan, nema nutritivnu vrijednost niti metaboličke promjene.
Osim toga,HPMCIma primjenu u reakcijama polimerizacije sintetičkih smola, petrohemiji, keramici, proizvodnji papira, koži, kozmetici, premazima, građevinskim materijalima i fotosenzitivnim štamparskim pločama.
Vrijeme objave: 04.09.2023.